Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
- 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
- 20 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
- 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
-
¼
κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
or ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή -
1
κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
or ρίγανη, αποξηραμένη -
½
κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
or ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική - 200 γρ. νερό
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 11 g
- Fiber
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Σκορδόψωμο
3h 30min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
No ratings
Vegan Demo Ελλάδα
No ratings
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
No ratings
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη
No ratings
Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού
No ratings
Γάλα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Μαντί
No ratings
Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)
8h 55min
Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)
No ratings
Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας
1h 5min