Mousse chocolat noir-caramel

Mousse chocolat noir-caramel

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Prep. 30min

Total 4 h 45min

6 portions

Ingredients

La mousse chocolat noir

170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
80 g de lait entier
1 jaune d'œuf
4 blancs d'œufs
20 g de sucre en poudre

La mousse chocolat au caramel

200 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
150 g de crème liquide 35% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1755 kJ / 422 kcal

Fat 25 g

Fiber 4.2 g

Carbohydrates 40.5 g

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