Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- extra vergine olijfolie, spray
- 40 g boekweitkorrels
- 2 lente-uien, in drieën gesneden
- 5 knoflookteentjes
- 300 g tempé, in stukken gesneden (ongeveer 3-4 cm - zie Tips)
- 30 g plantaardige melk, naar keuze
- 1 eetlepel tamari saus
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- 20 g extra vergine olijfolie
- 2 cm gember, vers wortel, geschild en in plakjes gesneden
- ½ gele ui
- 1 wortel (ongeveer 100 g), in plakjes gesneden
- ½ rode paprika (ongeveer 100 g), in stukjes gesneden (2 cm)
- 350 g verse babymaïs (zie tips)
- 350 g verse ananas, in stukken gesneden (2 cm)
- 3 tomaten, in achtsten gesneden
- 100 g peultjes
- 2 - 3 el kokosbloesemsuiker
- 2 - 3 el ciderazijn
- 1 el maïszetmeel
- zout, naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 el tamari saus, glutenvrij (zie Tips)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2942 kJ / 700.5 kcal
- Protein
- 26.9 g
- Carbohydrates
- 55.7 g
- Fat
- 38.6 g
- Fiber
- 13.8 g
In Collections
Alternative recipes
Roerbak met aubergines en kofu
No ratings
Vegetarische chili
No ratings
Aziatische komkommersalade
No ratings
Mediterrane paprika's
No ratings
Soba noodle mee goreng
No ratings
Kikkererwten shoarma salade bowl
No ratings
Parmezaan op plantaardige basis
No ratings
Velouté met Marokkaanse smaken
35min
Tunesische Chorba
45 min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake
No ratings
Vegetarische Wellington
2h 10min