Zoetzure tempé
TM6 TM5

Zoetzure tempé

(No ratings)

Ingredients

  • extra vergine olijfolie, spray
  • 40 g boekweitkorrels
  • 2 lente-uien, in drieën gesneden
  • 5 knoflookteentjes
  • 300 g tempé, in stukken gesneden (ongeveer 3-4 cm - zie Tips)
  • 30 g plantaardige melk, naar keuze
  • 1 eetlepel tamari saus
  • ¼ tl gemalen zwarte peper
  • 20 g extra vergine olijfolie
  • 2 cm gember, vers wortel, geschild en in plakjes gesneden
  • ½ gele ui
  • 1 wortel (ongeveer 100 g), in plakjes gesneden
  • ½ rode paprika (ongeveer 100 g), in stukjes gesneden (2 cm)
  • 350 g verse babymaïs (zie tips)
  • 350 g verse ananas, in stukken gesneden (2 cm)
  • 3 tomaten, in achtsten gesneden
  • 100 g peultjes
  • 2 - 3 el kokosbloesemsuiker
  • 2 - 3 el ciderazijn
  • 1 el maïszetmeel
  • zout, naar smaak
  • gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1 el tamari saus, glutenvrij (zie Tips)

Nutrition
per 1 portie
Calories
2942 kJ / 700.5 kcal
Protein
26.9 g
Carbohydrates
55.7 g
Fat
38.6 g
Fiber
13.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes