Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Deeg

water
30 g
boekweitbloem
200 g
kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
100 g
bakpoeder
2 tl
yoghurt
150 g
zout
½ tl
olie om in te vetten

Chili honingglazuur

rode pepers, vers in stukken gesneden
1 - 2
lente-ui in stukken gesneden
30 g
knoflookteentje
1
honing
80 g
rijstazijn
10 g
gemalen komijn
½ tl
gemalen koriander
½ tl
zout
½ tl

Montage

crème fraîche
180 g
wortelen gesneden (4 mm)
110 g
pastinaak gesneden (4 mm)
130 g
rode ui gesneden (4 mm)
80 g
gorgonzola in stukken gesneden
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1251.5 mg

Protein 23.2 g

Calories 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Fat 23.7 g

Fiber 11 g

Saturated fat 13.1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Temaki Sushi

1 h

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 h

Tarbot in champagnesaus

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

No ratings

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

No ratings

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

No ratings

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Vegetarische Wellington

2 h 10min