Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Deeg

water
30 g
boekweitbloem
200 g
kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
100 g
bakpoeder
2 tl
yoghurt
150 g
zout
½ tl
olie om in te vetten

Chili honingglazuur

rode pepers, vers in stukken gesneden
1 - 2
lente-ui in stukken gesneden
30 g
knoflookteentje
1
honing
80 g
rijstazijn
10 g
gemalen komijn
½ tl
gemalen koriander
½ tl
zout
½ tl

Montage

crème fraîche
180 g
wortelen gesneden (4 mm)
110 g
pastinaak gesneden (4 mm)
130 g
rode ui gesneden (4 mm)
80 g
gorgonzola in stukken gesneden
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1251.5 mg

Protein 23.2 g

Calories 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Fat 23.7 g

Fiber 11 g

Saturated fat 13.1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

No ratings

Pizza met parmaham en walnoten

28 h

Vegan Oesterzwam Shoarma

No ratings

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

No ratings

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

No ratings

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

No ratings

Oriëntaalse brunch

No ratings

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

No ratings

Kip met 'mole verde' saus

1 h

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30min

Sushi tacos

1 h