Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Deeg

water
30 g
boekweitbloem
200 g
kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
100 g
bakpoeder
2 tl
yoghurt
150 g
zout
½ tl
olie om in te vetten

Chili honingglazuur

rode pepers, vers in stukken gesneden
1 - 2
lente-ui in stukken gesneden
30 g
knoflookteentje
1
honing
80 g
rijstazijn
10 g
gemalen komijn
½ tl
gemalen koriander
½ tl
zout
½ tl

Montage

crème fraîche
180 g
wortelen gesneden (4 mm)
110 g
pastinaak gesneden (4 mm)
130 g
rode ui gesneden (4 mm)
80 g
gorgonzola in stukken gesneden
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1251.5 mg

Protein 23.2 g

Calories 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Fat 23.7 g

Fiber 11 g

Saturated fat 13.1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

No ratings

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4 h

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Zoete Aardappel Kaastaart Repen

No ratings

Oost-Europese brunch

No ratings

Oriëntaalse brunch

No ratings

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

No ratings

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30min