Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką

4.0 (25 ratings)

Ingredients

  • 2500 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 300 g makaronu, suchego, krótkiego, np. fusilli, penne
  • 150 g szynki gotowanej, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 300 - 350 g brokułu, podzielonego na 2-3 cm różyczki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 150 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 150 g kurek, świeżych, oczyszczonych, pokrojonych na kawałki
    or 150 g kurek, mrożonych
  • 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 1-1,5 cm kostkę
  • 40 - 50 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 10 - 15 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 100 g sera żółtego, np. goudy, edamskiego, twardej mozzarelli, pokrojonego na kawałki
  • natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3336 kJ / 797.3 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
91 g
Fat
32.5 g
Saturated fat
18.2 g
Fiber
10.7 g
Sodium
1506.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes