Skip to main content Search
Lotte à la provençale

Lotte à la provençale
4.3 21 ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 5 brins de persil frais équeutés, et un peu pour la finition
  • 200 g d'oignons en quartiers
  • 30 g d'huile d'olive
  • 500 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de poivron rouge en lamelles
  • 200 g de vin blanc sec
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes
  • 650 g de pommes de terre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g
Calories 1583 kJ / 377 kcal
Fat 10 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

You might also like...

Osso-buco de lotte

4.1(96)

45 min

Tajine de lotte et de légumes au safran

3.6(14)

1 h 5 min

Tajine de poissons au curry

3.1(10)

45 min

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

4.1(51)

40 min

Lotte crémeuse au safran

4.1(15)

3 h 35 min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0(3)

55 min

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

4.2(44)

55 min

Cabillaud à la sauce tomate

4.1(18)

30 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(30)

3 h 20 min

Tajine de calamar aux poivrons

4.5(69)

45 min

Merlan aux poivrons et au maïs

4.5(13)

50 min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

4.7(27)

1 h 15 min