Salată mexicană cu quinoa

Salată mexicană cu quinoa

4.5 15 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 porții

Ingredients

quinoa
180 g
ulei de măsline
45 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
apă
700 g
ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
420 g
porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
200 g
cepe verzi feliate (2 mm)
4
avocado tăiat cubulețe (1 cm)
½
oțet din cidru de mere
30 g
miere
20 g
zeamă de limetă
30 g
coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
10 g
ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
muștar englezesc
½ linguriță
cățel de usturoi
1
sare de mare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Salată de fenicul, portocală și vișine

10min

Salată de paste și crevete cu pesto de coriandru

35min

Fudge de unt de arahide (Fără Zahăr Adăugat)

2 h 15min

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

12 h 20min

Bol cu somon și fasole neagră

35min

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

1 h 10min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

5 h 15min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40min

Salată de somon, quinoa, feta și legume

50min

Felie de somon afumat

2 h 40min

Tapenade

10min

Lapte de migdale vegan

8 h 40min