Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

5.0 4 rating

Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 doses

Ingredients

Pargo

pargo (1400 g aprox.)
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
20 g
20 g óleo vegetal
pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
cebola cortada em oitavos
170 g

Puré

azeite
100 g
alho
5 dentes de
coentros
15 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
35 g
cherovia cortada em pedaços pequenos
800 g
800 g pastinaca
leite
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
feijão-manteiga cozido escorrido
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2024.8 mg

Protein 265.9 g

Calories 7584.3 kJ / 1812.7 kcal

Fat 50 g

Fiber 15.7 g

Saturated fat 9.6 g

Carbohydrates 60.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Outono 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Menu: Sopa de couve-flor com espinafres & Peixe com puré de abóbora

45min

Carne de porco assada com legumes e Minestrone

1 h

Guisado de peru com couve

40min

Carpaccio de ananás com sorvete de morango -TM5

20min

Creme de brócolos e ervilhas e gratinado de corvina e legumes

1 h

Caldeirada de polvo

1 h

Lombo de porco com ameixa

13 h 30min

Peitos de pato com couve salteada

1 h 45min

Borrego com batata e alecrim

1 h

Empadão de frango com caril

1 h 15min

Asas de frango com puré de ervas aromáticas

1 h 55min

Pernas de frango assadas com molho de cerveja

1 h 30min