Vegetarlasagne

Vegetarlasagne

No ratings
Prep. 45min
Total 1 h 35min
8 porsjoner

Ingredients

Sitron og ricotta
  • sitron bare skall, ingen hvit marg
    1
  • hvitløksfedd
    1
  • sitronsaft (ca. 1 sitron)
    30 g
  • ricotta ost, fersk (se tips)
    250 g
Béchamelsaus
  • smør, usaltet
    50 g
  • hvetemel
    50 g
  • helmelk
    450 g
  • havsalt
    ¼ ts
  • malt svart pepper
    ¼ ts
Saus og grønnsaksfyll
  • parmesanost delt i biter (3 cm)
    100 g
  • løk, gul (ca. 150 g), delt i to
    1
  • hvitløksfedd
    2
  • rød chili, fersk fjern frø om ønskelig og del opp i biter
    1
  • olivenolje
    40 g
  • skrellet tomat
    800 g
  • rødvin
    100 g
  • basilikum, fersk bare blader, revet i stykker
    3 kvister
  • flatbladet persille, fersk bare blader, revet i stykker
    4 kvister
  • oregano, tørket
    2 ss
  • havsalt
    1 ts
  • malt svart pepper
    1 ts
  • søtpoteter skrellet og delt i skiver (1 cm)
    300 g
  • aubergine (ca. 260 g), delt i skiver (1 cm)
    1
  • squash (ca. 260 g), delt i skiver (1 cm)
    1
  • liten sjampinjong, fersk delt i skiver
    250 g
  • grønnkål stilker fjernet og blader revet i biter (valgfritt)
    3
Montering
  • smør, usaltet eller saltet for smøring
  • ferske lasagneplater
    400 g
  • ferske lasagneplater
    100 g
  • salatblader, blandede til servering

Nutrition per 1 porsjon

Calories 503 kcal / 2112.6 kJ
Protein 20 g
Fat 22.2 g
Carbohydrates 51.1 g
Fiber 8.7 g
Saturated fat 10.4 g
Sodium 734.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all