Devices & Accessories
Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet
Prep. 15min
Total 30min
4 portions
Ingredients
Le pesto à la menthe
-
30 g de parmesan en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de jus de citron
-
25 g de pignons de pin
-
20 g de menthe fraîche feuilles seulement
-
½ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
50 g d'huile d'olive
L'écrasé de petits pois et d'avocat
-
200 g d'eau bouillante
-
200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
-
5 feuilles de menthe fraîche
-
1 avocat en morceaux
-
20 g de jus de citron
-
¼ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Les œufs mollets
-
4 œufs moyens (53-63 g) froids
-
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
L'assemblage
-
4 tranches de pain grillées
-
feuilles de menthe fraîche pour le service
-
poivre moulu pour l'assaisonnement
-
sel pour l'assaisonnement
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2503.1 mg
Protein
54.8 g
Calories
5883.4 kJ /
1406.2 kcal
Fat
43.1 g
Fiber
22.1 g
Saturated fat
9.2 g
Carbohydrates
201.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Frais et coloré
17 Recipes
France
France
You might also like...
Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes
30min
Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron
35min
Bhajis à l'oignon et sauce à la coriandre
1 h
Buddha bowl au poulet
1 h
Gnocchi aux légumes et au pesto
50min
Salade de riz croustillante
45min
Wrap des Caraïbes
50min
Wrap à la moussaka
50min
Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage
1 h
Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette
45min
Wrap au houmous et légumes grillés
30min
Avocado toast et œuf mollet
15min