Médaillons de légumes

4.1 8 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

900 g d'eau
100 g de sarrasin
30 g de flocons d'avoine
50 g de graines variées
50 g de parmesan en morceaux
100 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
50 g d'oignons en quartiers
1 carotte (environ 70 g), en morceaux (2 cm)
1 gousse d'ail
3 feuilles de basilic frais
2 brins de persil frais
½ c. à café de paprika fumé, moulu (optional)
1 - 2 pincées de sel
50 g de chapelure
3 - 4 c. à soupe huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 342.3 mg

Protein 13.5 g

Calories 1705 kJ / 407.5 kcal

Fat 23.5 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 4.8 g

Carbohydrates 39.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Dhal à la noix de coco

25min

Galettes de légumes

20min

Curry de courge

30min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50min

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25min

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25min

Dal à la courge

30min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1 h 10min

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre

40min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min