Soupe épicée vietnamienne

Soupe épicée vietnamienne

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Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredients

d'huile de sésame
20 g
carotte coupée en tagliatelle (voir "Conseil(s)")
1
oignon nouveau ciselé
1
de gingembre frais
10 g
de citronnelle fraîche coupée en tronçons
1 branche
de piment en poudre
½ c. à café
cube de bouillon de légumes
1
d'eau
800 g
de miso
40 g
de poitrine de porc coupée en morceaux
500 g
de sauce de soja
2 c. à soupe
de nouilles de blé chinoises
360 g
de sauce de soja sucrée
2 c. à soupe
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe
de coriandre fraîche équeutés
5 brins
d'estragon frais équeutés
5 brins
de basilic frais équeutés
5 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 837.8 kcal / 3483.5 kJ

Protein 28 g

Fat 50.8 g

Carbohydrates 63.8 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 19 g

Sodium 3479.8 mg

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