Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)
TM6 TM5

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

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Ingredients

  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 400 g Zwiebeln, halbiert
  • 4 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 EL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 EL Balsamico
  • 20 g Tomatenmark
  • 500 g Rindsgulaschfleisch (Wadschunken), von groben Sehnen befreit
  • 700 g Wasser
  • 1 - 1 ½ Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Chiliflocken, getrocknet (optional)
  • 380 g Erdäpfel, festkochend, geschält

Nutrition
per 1 Portion
Calories
823 kJ / 197 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
23 g
Fat
6 g
Saturated fat
0 g
Fiber
3.8 g
Sodium
1093 mg

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