Skip to main content Search

Pâté de Pâques
4.4 110 rating
Prep. 25min
Total 2 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte à tarte
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d'eau
La garniture
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 4 brins de persil plat frais
  • 150 g de jambon fumé en morceaux
  • 700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
  • 1 œuf
  • 30 g de cognac
  • 1 c. à café rase de poivre moulu
  • 15 g de sel
  • beurre pour le moule
  • 6 œufs durs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 1004.5 mg
Protein 28.6 g
Calories 1513.5 kJ / 361.7 kcal
Fat 18.1 g
Fiber 0.8 g
Saturated fat 7.5 g
Carbohydrates 17.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Pâques 12 Recipes
France
Délices de Pâques 10 Recipes
France
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France
Vive Pâques ! 16 Recipes
France

You might also like...

Rognons de veau sauce madère

4.4(111)

20min

Pâté en croûte à la châtaigne

4.3(21)

13 h 30min

Foie gras de canard

4.8(1.2K)

72 h

Gelée et pâte de coing

3.5(152)

24 h

Pâté en croûte

4.0(21)

7 h 45min

Confiture de vin aux épices

3.8(13)

12 h

Terrine en fraîcheur de crudités

4.4(15)

4 h 10min

Terrine de volaille pistache-citron

4.4(27)

24 h

Terrine de lapin aux herbes

4.5(18)

24 h

Délice de foies au riesling

4.8(266)

2 h 50min

Terrine bressane

4.8(97)

24 h

Pâté de pommes de terre à la viande

4.1(58)

1 h 15min