Pęczotto z bobem i cukinią
TM6 TM5

Pęczotto z bobem i cukinią

4.3 (70 ratings)

Ingredients

  • 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 400 g wody
  • 70 g bobu, świeżego
    or 70 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 65 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 200 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
  • 2 szczypty soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta ziół prowansalskich, suszonych
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1860.2 kJ / 444.6 kcal
Protein
16.7 g
Carbohydrates
73.3 g
Fat
12 g
Saturated fat
1.9 g
Fiber
20 g
Sodium
387.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes