Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

5.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredients

Κινόα

κινόα, κόκκινη
250 γρ.
νερό
1000 γρ.

Βινεγκρέτ

ελαιόλαδο
60 γρ.
φράουλες καθαρισμένες
230 γρ.
χυμό λεμονιού
60 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κ.σ.
μέλι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 κ.σ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Συναρμολόγηση

ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
110 γρ.
φράουλες καθαρισμένες, σε φέτες
230 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση, και μετά σε πολύ λεπτές φέτες
120 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
60 γρ.
κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο ή κομμένο σε ροδέλες
170 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 15 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 27 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Δροσερές σαλάτες 10 Recipes
International

You might also like...

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

15 min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 h

Γάλα αμυγδάλου

1 h 20 min

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55 min

Κέικ με μήλα και φοινίκια

1 h 30 min

Κολοκυθομπιφτέκια

40 min

Σοταρισμένα μήλα (200 γρ.)

15 min

Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο

25 min

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

55 min

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40 min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1 h 5 min

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20 min