Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

No ratings
Prep. 10min
Total 25min
6 μερίδες

Ingredients

Κινόα
  • κινόα, κόκκινη
    250 γρ.
  • νερό
    1000 γρ.
Βινεγκρέτ
  • ελαιόλαδο
    60 γρ.
  • φράουλες καθαρισμένες
    230 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    60 γρ.
  • ξίδι από κόκκινο κρασί
    1 κ.σ.
  • μέλι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 κ.σ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
Συναρμολόγηση
  • ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
    110 γρ.
  • φράουλες καθαρισμένες, σε φέτες
    230 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση, και μετά σε πολύ λεπτές φέτες
    120 γρ.
  • κουκουνάρι (πινόλια)
    60 γρ.
  • κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο ή κομμένο σε ροδέλες
    170 γρ.

Difficulty

easy


Nutrition per 1 μερίδα

Protein 15 g
Calories 1983 kJ / 474 kcal
Fat 27 g
Fiber 6 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...