![Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9a76c62c-5d68-416b-b86e-bff6a6afb46b/Derivates/6393b0d9-8731-41e4-b466-554e4704ada0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ντιπ γιαουρτιού
- 6 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. γιαούρτι, άπαχο
Καροτοκεφτέδες
- 120 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 3-4 φέτες), κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
- 500 γρ. νερό
- 500 γρ. καρότα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 45 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 4 κρεμμυδάκια), σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 573 kJ / 137 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25min
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (με χυμό παντζαριού)
No ratings
Ριζότο με παντζάρια
No ratings
Ροζ σκραμπλ
15 min
Τάρτα ρατατούιγ
No ratings
Καφές με βανίλια και κάσιους
No ratings
Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες
No ratings
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας
No ratings
Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι
1h 40 min
Pancakes με μπανάνα
15 min
Βασκικό καμένο cheesecake
3h 10min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25min