Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

3.0 2 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 μερίδες

Ingredients

ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
25 γρ.
καρύδια, κομμένα στη μέση
50 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
30 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 πάστα ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένη
κόκκινες φακές ξεπλυμένες
100 γρ.
νερό
500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι κομμένο στα 4
100 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στη μέση
150 γρ.
ηλιόσπορους
50 γρ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
15 γρ.
λιναρόσπορους, αλεσμένους που τους έχετε αναμείξει με 3 κ.σ. νερό
1 κ.σ.
μαϊντανό, αποξηραμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θυμάρι, αποξηραμένo
¼ κ.γλ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 16 g

Calories 1477 kJ / 354 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γλυκαιμικός Δείκτης 9 Recipes
International

You might also like...

Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις

No ratings

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά

No ratings

Ρατατούιγ

40min

Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά

1 h

Σαγκρία

10min

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15min

Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό

No ratings

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20min

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1 h 20min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1 h 5min

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

45min