Wytrawne gofry gryczane z warzywami

Wytrawne gofry gryczane z warzywami

4.1 19 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 40min

8 porcji

Ingredients

Gofry

600 g mleka 3,2% tłuszczu
2 opakowania suchych drożdży (14 g)
60 g masła pokrojonego na kawałki
4 jajka
400 g mąki gryczanej
100 g mąki kukurydzianej
2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek do natłuszczenia gofrownicy

Warzywa

150 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki
300 g cukinii pokrojonej na kawałki
200 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
70 g cebuli pokrojonej na kawałki
2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 opakowanie rukoli (ok. 100 g)
16 pomidorów żółtych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
16 pomidorów czerwonych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
16 łodyżek szczypiorku, świeżego
kolendra, świeża (ok.5 g), drobno pokrojona, do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 16.5 g

Calories 1892 kJ / 452 kcal

Fat 19.9 g

Fiber 5.3 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Placuszki pomidorowo-ciecierzycowe

40min

Bagietka bezglutenowa

1 h 45min

Gofry owsiane

45min

Pizza na spodzie z ciecierzycy (bez glutenu)

30min

Ciastka z mąki z ciecierzycy (Panisses)

40min

Ciasto ryżowe ze słodką pastą z fasoli adzuki

8 h 30min

Placki z mąki kokosowej

30min

Gofry jaglane z pastą z suszonych pomidorów i rukolą

50min

Placek z ciecierzycy z warzywnym dipem curry

1 h 20min

Gofry kukurydziane z salsą z awokado

1 h

Gofry wegańskie z kokosową śmietanką

55min

Placki gryczane bez laktozy

35min