Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 ratings

Prep. 40min

Total 15 h 30min

6 portions

Ingredients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts de Noël 10 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Petits pains aux noix

4 h 30min

Tarte aux framboises et au lemon curd

3 h 50min

Crème glacée au Pop-corn

6 h

Jus de raisin

6min

Pain de mie sans gluten

14 h

Pâte à raviolis asiatiques

1 h

Petits pains au lait de soja

2 h 20min

Sirop de framboise

1 h 25min

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3 h 30min

Pain de seigle facile au levain

4 h 35min

Pain express au sésame

1 h 15min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10 h 15min