Risotto de pulpo

Risotto de pulpo

4.6 10 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

6 raciones

Ingredients

1 pulpo congelado (aprox. 1350-1500 g)
250 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
1 - 2 hojas de laurel secas
250 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de mantequilla
perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 718.6 mg

Protein 37.4 g

Calories 1899 kJ / 454 kcal

Fat 13.3 g

Fiber 2 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Pierna de cordero al romero con patatas

1 h

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Lasaña de calabacín

2 h 15min

Rellenos para sándwiches

15min

Tallarines especiados

50min

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

50min

Tallarines con carbonara vegetariana

30min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

35min

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1 h

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

1 h

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

35min