Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

4.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 μερίδες

Ingredients

Πέστο ρόκας

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος
1
κουκουνάρια
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ρόκα
85 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
75 γρ.
χυμό λεμονιού
15 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Μπρόκολο

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
1 κ.σ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
560 γρ.
κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
220 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
φέτα θρυμματισμένη
150 γρ.
λεμόνια κομμένα στη μέση
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fiber 4 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Τραπέζι 38 Recipes
Greece

You might also like...

Μπάμιες

1 h

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

1 h

Ρεβίθια γιαχνί με σπανάκι

1 h 10 min

Εύκολη σπανακόπιτα

2 h 10 min

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

30 min

Αλευρόπιτα

50 min

Λουβιά ξηρά με λάχανα (μαυρομάτικα με σέσκουλα)

25 h

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 h

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45 min

Σούπα μολοχία

No ratings

Αιγυπτιακό κοσέρ

No ratings

Show all

Show all