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Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)
Prep. 10min
Total 15 h 30min
4 portions
Ingredients
-
300 g de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
-
100 g de jambon lacón, en un seul morceau
-
100 g de chorizo en un seul morceau
-
100 g de boudin noir en un seul morceau
-
100 g de lard fumé en un seul morceau
-
1400 g d'eau et un peu pour faire tremper les haricots
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
943.3 mg
Protein
17.7 g
Calories
1471 kJ /
351 kcal
Fat
26.9 g
Fiber
2.6 g
Saturated fat
9.6 g
Carbohydrates
9.3 g
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