Vegan Oesterzwam Soep

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 portie

Ingredients

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken gesneden
120 g
selder in stukken gesneden
80 g
80 g knolselder, in stukken gesneden
peterseliewortel in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
2
olie
30 g
water
650 g
oesterzwammen in reepjes gesneden (0,5-1 cm)
500 g
gedroogde laurierbladeren
2
pimentbessen
3
zoete paprikapoeder
1 tl
pikante paprikapoeder
½ tl
witte peper, gemalen
¼ tl
gedroogde gemalen gember
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
zout
1 tl
tomatenpuree
15 g
marjolein, gedroogd
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fiber 6 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Kokos Dahl

25min

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1 h 10min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 h 40min

Kimchi kaasdip

No ratings

Lams- en Quinoastoofpot

No ratings

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

No ratings

Macadamia Chocolade Koekjes

45min

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

No ratings

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Béarnaisesaus

20min