Vegan Oesterzwam Soep

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 portie

Ingredients

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken gesneden
120 g
selder in stukken gesneden
80 g
80 g knolselder, in stukken gesneden
peterseliewortel in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
2
olie
30 g
water
650 g
oesterzwammen in reepjes gesneden (0,5-1 cm)
500 g
gedroogde laurierbladeren
2
pimentbessen
3
zoete paprikapoeder
1 tl
pikante paprikapoeder
½ tl
witte peper, gemalen
¼ tl
gedroogde gemalen gember
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
zout
1 tl
tomatenpuree
15 g
marjolein, gedroogd
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fiber 6 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Green Godess Salade

20min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Zoete aardappellasagne

1 h 20min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Goulash van linzen en champignons

45min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Bibimbap burrito

45min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Vegetarische bruine rijst

40min

Boekweit met champignons

25min

Linzenbrood

1 h 55min