Vegan Oesterzwam Soep

3.0 2 rating

Prep. 15min

Total 40min

4 portie

Ingredients

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken gesneden
120 g
selder in stukken gesneden
80 g
80 g knolselder, in stukken gesneden
peterseliewortel in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
2
olie
30 g
water
650 g
oesterzwammen in reepjes gesneden (0,5-1 cm)
500 g
gedroogde laurierbladeren
2
pimentbessen
3
zoete paprikapoeder
1 tl
pikante paprikapoeder
½ tl
witte peper, gemalen
¼ tl
gedroogde gemalen gember
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
zout
1 tl
tomatenpuree
15 g
marjolein, gedroogd
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fiber 6 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Gebakken Matcha-Havermoutpap

No ratings

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20min

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

No ratings

Gestoomde pesto broodjes

No ratings

Hartige cashew roomkaas

No ratings

Champignon en spinazie lasagne

No ratings

Sojamelk en gestoomde broodjes

No ratings

Pierogi met vlees

1 h

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

No ratings

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h