Vegan Oesterzwam Soep

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 portie

Ingredients

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken gesneden
120 g
selder in stukken gesneden
80 g
80 g knolselder, in stukken gesneden
peterseliewortel in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
2
olie
30 g
water
650 g
oesterzwammen in reepjes gesneden (0,5-1 cm)
500 g
gedroogde laurierbladeren
2
pimentbessen
3
zoete paprikapoeder
1 tl
pikante paprikapoeder
½ tl
witte peper, gemalen
¼ tl
gedroogde gemalen gember
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
zout
1 tl
tomatenpuree
15 g
marjolein, gedroogd
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fiber 6 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

No ratings

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

No ratings

Thaise nachos

No ratings

Geroosterde porchetta met peren en uien

12 h

Lams- en Quinoastoofpot

No ratings

Salmorejo

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Pikante Worstjes van Rundsvlees

No ratings

Pistache Moelleux

30min