Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 5 h 30min

8 porții

Ingredients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50min

Piept de pui în sos pizzaiola

30min

Paste Orzo cu pui și pesto

30min

Tartar de vită

10min

Sendvișuri cu salată de pui

15min

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

40min

Rulouri de pui în stil florentin

50min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

1 h 10min

Curry de pui thai, rapid

40min

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2 h

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1 h 30min

Tocăniță de fasole cu perișoare

45min

Show all

Show all