Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

1.0 1 rating

Prep. 20min

Total 40min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers, ontveld 4 stukken (ongeveer 150 g per stuk)
600 g
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
100 g
tomatenpuree
30 g
teentje knoflook
2
honing
10 g
paneermeel
50 g
zout
¾ tl
peper, gemalen
¼ tl
olie om te besprenkelen
ui gehalveerd
70 g
broccoliroosje
150 g
paprika in blokjes (1,5 cm)
150 g
wilde rijst mengeling
200 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 - 1 ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 720.7 mg

Protein 48.6 g

Calories 3317.8 kJ / 793 kcal

Fat 31 g

Fiber 16.8 g

Saturated fat 6.7 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10min

Zalm met rijst en champignons

30min

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

No ratings

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

No ratings

Bieslook en gerookte ham muffins

45min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

"Marry Me" - Pasta met Kip

30min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min