Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Tajine de poissons au curry

Soupe au chou

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

Petits farcis provençaux aux restes de viande