Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Ossenstaart Shepherd's Pie
Prep. 30min
Total 6 h 30min
4 porties
Ingredients
Ossenstaart
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentjes2
-
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)250 g
-
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)150 g
-
selder in stukjes gesneden (2 mm)100 g
-
tomatenpuree50 g
-
rode wijn350 g
-
Worcestershire saus20 g
-
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)1
-
laurierblad, gedroogd1
-
verse tijmblaadjes3 takjes
-
zout1 tl
-
zwarte peper, gemalen1 tl
-
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)1500 g
Aardappel en prei topping
-
water800 g
-
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)800 g
-
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)250 g
-
melk25 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden25 g
-
zout¼ tl
-
zwarte peper, gemalen2 snuifjes
Difficulty
medium
Nutrition per 4 porties
Sodium
107620.1 mg
Protein
417.9 g
Calories
23552.7 kJ /
5629.2 kcal
Fat
301.4 g
Fiber
34.6 g
Saturated fat
118.3 g
Carbohydrates
240.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Stoofpotjes met de Open Koken modus
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Pindakaas Havermoutbal
No ratings
Pikante Worstjes van Rundsvlees
No ratings
Gevouwen kruidenbrood
1 h 10min
Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten
No ratings
Ravioli Soep met Rundsvlees
No ratings
Mochi's met sesamvulling
50min
Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum
No ratings
Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie
No ratings
Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus
No ratings
Kalfszwezerik met lente-uien
No ratings
Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine
1 h 20min
Béarnaisesaus
No ratings