Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portie

Ingredients

gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
20 g
sjalot gehalveerd
30 g
olijfolie
15 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
300 g
groentebouillonpasta
1 tl
zout plus extra voor proeven
½ tl
water
800 g
wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
200 g
shiitake, vers gehalveerd
100 g
100 g verse champignons, gehalveerd
Edamame in peulen
100 g
100 g doperwten, bevroren
lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
1 el
sesamolie (optional)
10 g
zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 386.3 mg

Protein 19.6 g

Calories 958.7 kJ / 229.1 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 2.6 g

Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

No ratings

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Vegan Oesterzwam Soep

40min

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Veelzijdige gladde soep

45min

Bouillabaisse

No ratings

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Harira

7 h

Tunesische Chorba

45min

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Show all

Show all