Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portie

Ingredients

gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
20 g
sjalot gehalveerd
30 g
olijfolie
15 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
300 g
groentebouillonpasta
1 tl
zout plus extra voor proeven
½ tl
water
800 g
wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
200 g
shiitake, vers gehalveerd
100 g
100 g verse champignons, gehalveerd
Edamame in peulen
100 g
100 g doperwten, bevroren
lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
1 el
sesamolie (optional)
10 g
zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 386.3 mg

Protein 19.6 g

Calories 958.7 kJ / 229.1 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 2.6 g

Carbohydrates 11.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5min

Komkommersalade met dille

10min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1 h 10min

Huzarensalade

25min

Kipsatés met pindasaus

2 h

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Hongaarse champignonsoep

30min

Kleverige sesamkip

40min