Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g kippenborst filet, zonder vel in reepjes gesneden (5 cm x 1 cm)
- 20 g limoensap versgeperst
- 30 g olijfolie
- ½ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 1 - 2 snuifjes cayennepeper, gemalen
- 1 tl zout
- 200 g rode kool, de bladeren in stukken gesneden en 4 hele bladeren om in op te dienen
- 40 g rode ui plus extra, in dunne plakjes gesneden, voor de garnering
- 1 teentje knoflook
- 5 takjes koriander alleen blaadjes, plus extra om te garneren
- 150 g quinoa
- 500 g water
- 1 - 2 snuifjes zwarte peper, gemalen
- rode peper, vers, ontpit, fijngehakt, voor de garnering (optional)
- 1 limoen in vieren gesneden, voor de garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1123 kJ / 268 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 10 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 335 mg
In Collections
Alternative recipes
Rabarber, sinaasappel en amandel cake
1h 30min
Warme aardappelen salade met de Peeler
No ratings
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 min
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
No ratings
Hartige taart met savooiekool
1h 30min
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40 min
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
55 min
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
No ratings
Kruiden- en citroenzout
1h
Bloedige hersenspaghetti
13h 30min
Kalfszwezerik met lente-uien
No ratings
Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets
1h 45min