Linzen Moussaka

Linzen Moussaka

No ratings

Prep. 25min

Total 3 h 30min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
rode split linzen
200 g
water om te weken
Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
120 g
olijfolie
50 g
gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
1
teentjes knoflook
3
rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
1
gepelde tomaten (inclusief vocht)
400 g
rode wijn
120 g
oregano, vers alleen bladeren
1 takje
gedroogde gemalen gember
1 tl
zeezout
2 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
1
volle melk
500 g
speltbloem
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fiber 8.1 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Stoofgerecht met tofu

30min

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

1 h 10min

Tomatensoep met Burrata

35min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Salade van cannellinibonen

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

No ratings

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

1 h

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Show all

Show all