Linzen Moussaka

Linzen Moussaka

No ratings

Prep. 25min

Total 3 h 30min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
rode split linzen
200 g
water om te weken
Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
120 g
olijfolie
50 g
gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
1
teentjes knoflook
3
rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
1
gepelde tomaten (inclusief vocht)
400 g
rode wijn
120 g
oregano, vers alleen bladeren
1 takje
gedroogde gemalen gember
1 tl
zeezout
2 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
1
volle melk
500 g
speltbloem
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fiber 8.1 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Miso Udon Noedels

20min

Pindakaas Crackers

35min

Pindakaas Havermoutbal

30min

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10min

Vegan Sinaasappel Croissants

No ratings

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

No ratings

Geroosterde aubergines

1 h 35min

Alpenmacaroni

45min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20min

Virgin Sunrise Margarita

No ratings