Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

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Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredients

3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
5 - 10 g de piment en poudre (optional)
500 g de tomates par exemple framboise, prune, coupées en morceaux
1 c. à café de sucre (optional)
1 c. à café d'origan déshydraté
½ - ¾ c. à café de poivre noir, moulu
2 ½ c. à café de sel
1200 g d'eau
280 g de pâtes sèches, type Penne ou fusilli, ou farfalle
100 g d'olives noires, dénoyautées

100 g d'olives vertes, dénoyautées
40 - 60 g d'oignons rouges tranchés en pointes de 1 mm
10 g de feuilles de basilic frais
80 - 100 g de pousses d'épinards frais
200 - 250 g de mozzarella (environ 2 mozzarellas entières)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2171.8 mg

Protein 25.5 g

Calories 1345 kJ / 542 kcal

Fat 19.5 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 68.8 g

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