Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7 191 ratings

Prep. 20min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Brot in Stücken
20 g
Öl zum Braten
1 ½ EL
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
getrockneter Thymian
1 TL
1 Stängel Thymian, abgezupft
Pastinaken in Stücken (2 cm)
300 g
Wasser
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Jakobsmuscheln
6
Butter
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 20 g

Fiber 3.8 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nur wir Zwei 11 Recipes
Germany

Nur wir Zwei 11 Recipes
Austria

You might also like...

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 h 15min

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

2 h

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

35min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

2 h 10min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50min

Maronencremesuppe

30min

Pastinakenpüree mit Lachs

30min

Fenchel-Maroni Suppe

35min

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

40min

Maronisuppe mit Nuss-Fisch

35min