Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben

Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben

3.0 2 rating
Prep. 40min
Total 1 h 25min
4 Portionen

Ingredients

  • Dinkelmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Wasser
    60 g
  • Salz
    ½ TL
  • rote Zwiebeln
    100 g
  • blaue Trauben
    75 g
  • Ziegenweichkäse (z.B. Ziegencamembert)
    75 g
  • Walnüsse, halbiert
    20 g
  • frische Rosmarinnadeln
    1 EL
  • schwarze Pfefferkörner
    2
  • Pimentkorn
    1
  • Crème fraîche
    130 g
  • Zitronenschale, gerieben
    ½ TL
  • Honig
    2 TL
  • Fleur de Sel zum Bestreuen

Difficulty

easy


Nutrition per 1 Portion

Sodium 397 mg
Protein 10 g
Calories 1320 kJ / 316 kcal
Fat 18 g
Fiber 4.4 g
Saturated fat 8 g
Carbohydrates 32 g

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