Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

4.6 16 rating

Prep. 35min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Bergkäse in Stücken
50 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
2 Stängel
Milch
100 g
Ei (Größe M)
1
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt und grob geschnitten (siehe Tipp)
100 g
Butter in Stücken
30 g
Weizenmehl, griffig
155 g
Salz
½ TL
Schalotten halbiert
30 g
Schinken in Würfeln
75 g
Weißwein
50 g
Schlagobers
75 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1372 mg

Protein 28 g

Calories 3341 kJ / 799 kcal

Fat 43 g

Fiber 4 g

Saturated fat 25 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Meisterkoch 10 Recipes
Austria

Mit Liebe selbst gemacht! 41 Recipes
Austria

So genießt Österreich II 73 Recipes
Austria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Erdbeer-Topfen-Knödel mit Mohn auf Erdbeerspiegel

Erdbeer-Topfen-Knödel mit Mohn auf Erdbeerspiegel

1 h 25min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45min

Semmelknödel

Semmelknödel

50min

Tiroler Schlutzkrapfen

Tiroler Schlutzkrapfen

1 h

Wälder Käsknöpfle

Wälder Käsknöpfle

55min

Gebackene Speckknödel

Gebackene Speckknödel

50min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Kaspressknödelsuppe

Kaspressknödelsuppe

1 h 35min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1 h 15min

Frittaten

Frittaten

30min

Tiroler Kasnock’n

Tiroler Kasnock’n

1 h

Käsespätzle

Käsespätzle

45min