Risotto met Parmezaanse kaas

1.0 1 rating

Prep. 15min

Total 30min

2 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
20 g
sjalot (ca. 15 g)
½
boter
25 g
extra vergine olijfolie
15 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
160 g
witte wijn, droog
30 g
water
410 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
½
½ volle tl bouillonpasta
zout naar smaak
¼ - ½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 590.3 mg

Protein 9.4 g

Calories 2121.2 kJ / 507 kcal

Fat 20.7 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 9.4 g

Carbohydrates 66.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 Recipes
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Kruidenvinaigrette

Kruidenvinaigrette

No ratings

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Frittata met gestoomde aardappelen

Frittata met gestoomde aardappelen

1 h 15min

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

1 h 15min

Zalmfilet met boekweit en asperges

Zalmfilet met boekweit en asperges

40min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Basilicumpesto

Basilicumpesto

10min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min