Dinkel-Buttermilch-Brot

Name: Dinkel-Buttermilch-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 15 Scheiben
Ingredients: Butter; Haferflocken; 250 g Dinkelkörner; 190 g Buttermilch; 20 g Hefe; ½ TL Honig; 130 g gemischte Samen; 1 TL Salz; ½ TL Backmalz

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Prep. 15min

Total 2 h 30min

15 Scheiben

Ingredients

Butter zum Einfetten der Backform
Haferflocken zum Ausstreuen der Backform
Dinkelkörner
250 g
Buttermilch
190 g
Hefe
20 g
Honig
½ TL
gemischte Samen z. B. Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne
130 g
Salz
1 TL
Backmalz (optional)
½ TL