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Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
Prep. 15min
Total 40min
6 portions
Ingredients
-
75 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
800 g de potimarron (non pelé) en tranches de 5 mm d’épaisseur
-
1000 g d'eau
-
300 g de quinoa rouge
-
300 g de pommes en lamelles
-
250 g de feta en cubes
-
cerfeuil frais quelques pousses
-
du sel
-
du poivre moulu
-
6 c. à soupe d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
395 mg
Protein
16.6 g
Calories
2404.1 kJ /
574.6 kcal
Fat
31 g
Fiber
8.5 g
Saturated fat
8.8 g
Carbohydrates
59.9 g
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