Gaspacho de betterave

Gaspacho de betterave

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 10min

4 portions

Ingredients

½ gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
250 g betteraves cuites et coupées en tronçons
50 g de concombre coupé en rondelles
75 g de fromage blanc nature 30% m.g.
5 g de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 252 kJ / 60 kcal

Fat 1.8 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 7.1 g

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