Muffins de tortilla con cebolletas

Name: Muffins de tortilla con cebolletas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 60 g de queso parmesano; 250 g de cebolleta recta; 4 huevos; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 1 cucharada de vinagre balsámico

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Prep. 10min

Total 35min

6 unidades

Ingredients

30 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
60 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
250 g de cebolleta recta en rodajas de 1 cm

250 g de cebolletas, en rodajas de 1 cm con parte verde
4 huevos
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de vinagre balsámico