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Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
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Prep. 25min
Total 45min
4 raciones
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Ingredients

  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • ½ cucharadita de granos de pimienta variada
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de bulbo de hinojo en láminas
  • 350 g sidra
  • 1 manzana Royal Gala sin pelar y en láminas
  • 1 dorada grande, en 2 lomos (con o sin piel) sin cabeza ni espinas (aprox. 1200 g)
  • 1 cucharadita de harina de trigo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.62 g
Calories 1651 kJ / 395 kcal
Fat 27.96 g
Fiber 3.19 g
Carbohydrates 6.96 g

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