Miniquiches de lombarda con queso de cabra

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

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Prep. 30min
Total 1 h
12 unidades

Ingredients

Masa
  • de avellanas
    50 g
  • de harina de repostería
    200 g
  • de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)
    100 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de agua fría
    30 g
Relleno
  • de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm
    250 g
  • de cebolla roja en trozos
    100 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de vino de Oporto
    50 g
  • de pasas sin semillas
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • huevos
    2
  • de queso fresco de cabra
    150 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 228 kcal / 952 kJ
Protein 6.2 g
Fat 15.7 g
Carbohydrates 15.5 g
Fiber 1.8 g

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