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Miniquiches de lombarda con queso de cabra
Ingredients
Masa
-
de avellanas50 g
-
de harina de repostería200 g
-
de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)100 g
-
de sal½ cucharadita
-
de agua fría30 g
Relleno
-
de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm250 g
-
de cebolla roja en trozos100 g
-
de mantequilla30 g
-
de vino de Oporto50 g
-
de pasas sin semillas30 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
huevos2
-
de queso fresco de cabra150 g
Nutrition per 1 unidad
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