Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass
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Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

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Ingredients

  • 600 g de lomo de salmón fresco sin piel cortado en dados (2x2 cm)
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 g de caldo de pescado
  • 150 g de leche de coco
  • 1 rama de lemon grass fresco cortado en rodajas
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
1801 kJ / 431 kcal
Protein
36.35 g
Carbohydrates
8.3 g
Fat
28 g
Fiber
6.5 g

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