Guiso de judías rojas con pollo y batata

Guiso de judías rojas con pollo y batata

4.2 97 ratings

Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
200 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
100 g de cacahuetes tostados sin sal
400 g de tomate troceado en conserva
400 g de batatas en dados (3 cm)
1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
150 g de agua
1 cucharadita de sal
650 g de pechuga de pollo en dados (4 cm)
240 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 cucharada de cilantro fresco picado

1 cucharada de perejil fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.5 g

Calories 1755 kJ / 418 kcal

Fat 15.5 g

Fiber 8.9 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial pollo - Vol. II 9 Recipes
Spain

You might also like...

Pilaf de arroz con pavo y puerro

30min

Pasta integral con verduras y queso fresco

35min

Pasta integral con salmón, espárragos, edamame y salsa de aguacate

35min

Tayín de pollo

20min

Macarrones con espinacas y bechamel de almendras

35min

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

30min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Potaje de verduras, pasta y alubias rojas

1 h

Curry de pescado y langostinos

25min

Salmón tikka con arroz basmati - India

25min

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15min

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5 h