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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)
Prep. 1 h
Total 1 h 45min
8 Portionen
Ingredients
Strudelteig
-
Weizenmehl, glatt250 g
-
Rapsöl etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Wasser lauwarm130 g
-
Salz1 TL
-
Essig1 Spritzer
Fülle
-
Haselnüsse60 g
-
vegane Margarine in Stücken200 g
-
Semmelbrösel vegan150 g
-
Feinkristallzucker70 g
-
Vanillezucker1 TL
-
Zimt, gemahlen½ TL
-
geriebene Zitronenschale1 TL
-
weiße Weintrauben kernlos800 g
-
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Weinsauce
-
Weißwein250 g
-
Feinkristallzucker30 g
-
Vanillezucker1 EL
-
Cashewsahne, selbst gemacht (siehe Grundrezepte)120 g
-
Maisstärke20 g
-
Kurkuma, gemahlen1 Msp.
-
Limettensaft1 TL
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Portion
Protein
7 g
Calories
2715 kJ /
648 kcal
Fat
35 g
Fiber
3.9 g
Carbohydrates
71 g
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