Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade und Tempeh
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Orangensaft
- 10 g Sojasauce
- 5 g Sesamöl, geröstet
- 400 g Tempeh, in Scheiben (1 cm)
Gemüse
- 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 150 g Langkornreis
- 100 g Kartoffeln, in Scheiben (1 cm)
- 1200 g Wasser
- 4 Eier (siehe Tipp)
- 100 g Möhren, in Stiften (ca. 1 x 4 cm)
-
250
g grüne Bohnen, frisch
or 250 g grüne Bohnen, TK - Salz zum Würzen
Saté-Sauce
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g gelbe Currypaste
- 10 g Limettensaft
- 1 TL brauner Zucker
- ¼ TL Salz
- 1 TL Sambal Oelek
- 200 g Kokosmilch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3377 kJ / 807 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 44 g
- Fiber
- 13.5 g
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