Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

4.2 258 rating

Prep. 40min

Total 1 h 40min

6 Portionen

Ingredients

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung

Hirse
250 g
250 g Bulgur
Wasser
1200 g
Wirsingblätter (6 große oder 12 kleinere Blätter)
6 - 12
Zwiebeln halbiert
180 g
Knoblauchzehen
2
frische Pilze (z.B. Champignons, Waldpilze, Shiitake)
200 g
Butter
20 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ - ¾ TL

Pilzsauce

Butter
30 g
Sahne
80 g
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer
¼ - ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Genuss auf allen Ebenen 72 Recipes
Germany

Genuss auf allen Ebenen 72 Recipes
Austria

Genuss auf allen Ebenen 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 h 10min

Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce

Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce

1 h 30min

Sellerie-Möhren-Bratlinge

Sellerie-Möhren-Bratlinge

20min

Vegetarische Mangoldrouladen

Vegetarische Mangoldrouladen

1 h 30min

Pilzfrikadellen

Pilzfrikadellen

25min

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

1 h

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

1 h 15min

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

50min

Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi

Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi

1 h

Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce

Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce

1 h 45min

Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce

Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce

1 h

Wirsingfrikadellen

Wirsingfrikadellen

1 h 20min