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Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
Prep. 40min
Total 1 h 40min
6 Portionen
Ingredients
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung
-
Hirse250 g
-
Wasser1200 g
-
Wirsingblätter (6 große oder 12 kleinere Blätter)6 - 12
-
Zwiebeln halbiert180 g
-
Knoblauchzehen2
-
frische Pilze (z.B. Champignons, Waldpilze, Shiitake)200 g
-
Butter20 g
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Pfeffer½ - ¾ TL
Pilzsauce
-
Butter30 g
-
Sahne80 g
-
Salz½ - ¾ TL
-
Pfeffer¼ - ½ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
283 kcal /
1185 kJ
Protein
6 g
Fat
12 g
Carbohydrates
34 g
Fiber
5 g
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