Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pâtes
- 300 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Le pesto
- 20 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
- 20 g de pecorino romano, en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de roquette, feuilles lavées et séchées
- 10 g de noix décortiquées
- 10 g de pistaches décortiquées, non salées
- 1 gousse d'ail (optional)
- 80 g d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)
- 100 g de ricotta fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2653 kJ / 634 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 36 g
- Fiber
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40 min
Fougasse aux olives
2h 20 min
Sauce automnale
10min
Tartelettes aux légumes
55 min
Risotto aux épinards et asperges
40 min
Gnocchi Tricolore
35 min
Risotto aux betteraves et saltimbocca
45min
Linguine au pesto avec agrumes et herbes
25 min
Linguine saumon et vodka
20min
Risotto aux bolets et au brie
35 min
Risotto au safran de Mund
45min
Farfalle asperges, lardons et safran
35 min