Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade
- 2 c. à café de paprika
- 30 g d'huile d'olive
- 800 g de filet de bœuf, détaillé en dés (1 cm env.)
La sauce Stroganov
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de farine de blé
- 2 c. à café de fond de veau déshydraté
- 200 g d'eau
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1371.7 kJ / 329 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 18.5 g
- Fiber
- 2.2 g
Alternative recipes
Emincé de bœuf à la mexicaine
30min
Goulasch
50min
Bœuf à l'orange
1h 25min
Curry de porc aux pommes de terre
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Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
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Porc aigre-doux à la purée
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Bœuf carottes vietnamien
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Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2h 40min
Bœuf Stroganoff
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Stifado de bœuf
1h 30min
Poulet de la "Mère Blanc"
1h 15min
Poulet au vin rouge
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