Bolognaise de soja
TM6 TM5

Bolognaise de soja

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Ingredients

  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de carottes, coupées en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 125 g de protéine de soja texturée, fine et non trempée
  • 100 g d'eau
  • 90 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de paprika fort en poudre
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de marjolaine fraîche
  • 1 ½ c. à café de basilic déshydraté
  • 2 pincées de cannelle en poudre

Nutrition
per 1 portion
Calories
1053 kJ / 251 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
21 g
Fat
8 g
Fiber
11.4 g

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